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[廚房設(shè)備百科]購買商用冰箱都應(yīng)該注意什么？[ 2015-08-26 09:09 ]
  冰箱算是酒店廚房中花費最多的，因此在選擇的過程中一定要多多留心，以免給自己選了添堵的產(chǎn)品。因此在購買廚房設(shè)備的時候，一定要好好挑選。  首次，外觀檢查。冰箱的表面涂層起色質(zhì)應(yīng)均勻發(fā)亮，不應(yīng)有麻點，氣泡和明顯的劃痕。更不應(yīng)有大、小面積涂層脫落現(xiàn)象存在。商用冰箱的電鍍件應(yīng)光亮細密，不應(yīng)有鍍層脫落或生繡之處。冰箱的箱體和電冰箱的內(nèi)部都是經(jīng)過發(fā)泡工藝來處理完成的，如果在制冷過程中，工藝要求不嚴(yán)格或操作不謹(jǐn)慎，發(fā)泡材料溢出箱體或外部涂層表面，就很難除去，在外觀挑選時應(yīng)注意箱體表面有沒有油跡。
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