中小學生正在長身體，學習壓力也不少，一定得注意營養(yǎng)搭配，只有吃得好，家長才能放心。 大明廚具公司結合營養(yǎng)廚房的建設要求，研發(fā)了專供營養(yǎng)餐的一系列優(yōu)質產(chǎn)品，獲得了數(shù)百家中小學的青睞和友好合作，尤其是2012年以性價比最高的優(yōu)勢獲得青海省政府采購中心和青海省教育廳的高度認可，在來自全國200多家投標單位中選擇我司合作，配套了10個縣共計124所中小學食堂的廚房設備。

營養(yǎng)廚房設備工程業(yè)務流程

  第一階段：需求分析

  1．了解廚房項目的基本類型。
  2．了解客戶的投資意向。
  3．了解客戶運營及管理的要求 。

  第二階段：概念設計

  根據(jù)第一階段客戶提供的資料及廚房標準，結合當?shù)夭惋嬏攸c與大明商用廚房理念，與客戶及管理公司協(xié)商建立廚房餐飲設施的要求和流程，提供整個廚房的概念設計。

  第三階段：初步設計

  根據(jù)第二階段審核并確定的廚房餐飲體系的架構，按照當?shù)匦l(wèi)生防疫和環(huán)保部門的要求，結合節(jié)能優(yōu)化設計，提供各個餐飲廚房功能間的工藝流程及設備配置方案，并協(xié)助客戶通 過衛(wèi)生防疫站的檢驗。

  第四階段：深化設計

  客戶審核并確認第二、三階段概念及初步設計方案后，進行平面及機電深化設計；把握工藝流程設計，提供配套廚房圖紙，具體如下：

  1．廚房設備平面布置圖。
  2．廚房設備土建隔斷圖。
  3．廚房設備地溝圖。
  4．廚房設備上水預留接點圖。
  5．廚房設備下水預留接點圖。
  6．廚房設備電力預留接點圖。
  7．廚房排風、送風走向圖。
  8．廚房設備天然氣預留接點圖。

  第五階段：設計確認

  在客戶審核并確認第四階段深化設計后，提供以下文件進行確認，具體如下：
  1．提供所有廚房設備產(chǎn)品規(guī)格、型號等資料。
  2．所有機電設備一覽表。
  3．全套施工圖紙（包括所有平面圖及全套水、電、氣、風等接駁圖）。
  4．提供廚房的3D效果圖。
  5．產(chǎn)品生產(chǎn)制作標準圖。

  第六階段：生產(chǎn)采購

  在客戶確認設計文件后，按文件中的廚房設備配備要求進行生產(chǎn)采購，并按施工圖紙與設計圖紙進行節(jié)能工程安裝準備，督促客戶完成施工現(xiàn)場建設，如土木施工、水電施工等。

  第七階段：工程安裝

  客戶完成施工現(xiàn)場建設后進場，按照商用節(jié)能廚房設計方案進行設備安裝，確保工程施工按設計方案進行。

  第八階段：完工調(diào)試

  1．完成所有設備的調(diào)試并向客戶提供書面匯報。
  2．檢查完工工程質量、產(chǎn)品質量要求是否符合設計方案的要求，如有缺陷及時整改，按期完成工程任務。
  3．提供工程所有竣工圖、操作手冊，以方便為客戶提供服務及支援。
  4．調(diào)試完成后，組織客戶相關操作人員進行產(chǎn)品知識及設備操作培訓，確保客戶能夠完全掌握設備操作使用。

  第九階段：售后服務

  1．為客戶提供24小時全天候售后服務，當設備出現(xiàn)問題時，客戶可及時通知客服，維修人員會在第一時間到場進行設備維修，確保客戶利益不受損害。
  2．客服會不定期對客戶進行回訪，了解客戶在產(chǎn)品使用過程中遇到的問題。
  3．客戶的收獲就是我們的快樂，服務：快捷、優(yōu)質、讓您滿意！

  營養(yǎng)廚房工程介紹：

  在生活條件越來越好的今天，家長對孩子的飲食非常重視，要求的也很高，希望孩子一定要吃好。營養(yǎng)餐的關鍵是午餐。如果早晨沒有吃好，中午這頓飯就更應該吃好。學校的午餐不僅要營養(yǎng)豐富，老師還應與學生一起吃飯，可以加強孩子之間的感情，增進師生溝通和互動，還可以鍛煉孩子自己分菜、分飯的動手能力，培養(yǎng)他的集體主義精神。

  雖然我國的營養(yǎng)法還沒有頒布，但一些學校備有《中學生營養(yǎng)餐條例》，也非常規(guī)范和詳細。條例中會提到如何進原料，如何把好原料關，營養(yǎng)餐的制作工藝，甚至怎么洗菜等。而且配有電腦自動控制系統(tǒng)，可以迅速計算出菜品搭配是否合理，是否滿足學生的營養(yǎng)需要，一個星期的菜譜都能設計出來。全國推廣先進的營養(yǎng)餐理念，學生的生活和學習才真稱得上幸福。學生營養(yǎng)餐，不僅要在省會城市普及推廣，還應在二級城市、三級城市，甚至農(nóng)村推廣。

  營養(yǎng)午餐要科學，要做好營養(yǎng)廚房的建設和飲食營養(yǎng)結構的規(guī)劃。充分結合中小學生身體特點、學校管理方式、投資環(huán)境等方面因素，以最合理的投資做好學生的在校生活保障，讓廣大家長放心。讓有些學生午餐只吃饅頭，剩下的錢挪作他用或購買方便面、干吃面，到快餐店吃一些油炸食物等等不利于身體健康的現(xiàn)象再也不發(fā)生。