現(xiàn)在西安廚具的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高,更側(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì).那么廚房工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些?

1、西安商用廚房工程通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)保式抽風(fēng)機(jī)技術(shù),充分考慮中餐設(shè)備熱值高,油煙多等特點(diǎn).

2、確保西安廚房工程設(shè)計(jì)流程符合衛(wèi)生防疫部門的要求.

3、廚房灶具設(shè)備配備的溝風(fēng)式燃燒器,加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī),確保燃燒值可達(dá)到高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求.

4、廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級(jí)及多級(jí)隔油處理方式.

5、廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運(yùn)水煙罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng),確保除油煙效果達(dá)到國(guó)家環(huán)保局所要求的排放標(biāo)準(zhǔn).

以上就是商用廚房工程設(shè)計(jì)的5個(gè)要點(diǎn),希望對(duì)要進(jìn)行商用廚房工程設(shè)計(jì)的各位有所幫助.落實(shí)這些要點(diǎn)可營(yíng)造一個(gè)良好的廚房環(huán)境

陜西大明廚具廚具工程有限公司承建了包括陜西省政府綜合樓、西安地鐵1號(hào)線、陜西省天然氣有限公司等廚房項(xiàng)目,經(jīng)過大型項(xiàng)目的鍛煉與磨礪、不斷總結(jié),積累了項(xiàng)目的施工與配套經(jīng)驗(yàn).西安廚房工程設(shè)計(jì)就趕緊聯(lián)系我們吧!聯(lián)系電話: