根據(jù)廚電市場(chǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1-11月份，洗碗機(jī)市場(chǎng)銷售量超過100%的增速比，可謂獨(dú)得廚電市場(chǎng)恩寵。無(wú)疑問，洗碗機(jī)是今年廚電、乃至整個(gè)家電行業(yè)中最耀眼的品類。洗碗機(jī)展現(xiàn)出在長(zhǎng)期醞釀潛伏之后的發(fā)展爆發(fā)力。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年市面上洗碗機(jī)產(chǎn)品約90多款，而到今年6月已經(jīng)發(fā)展到220多款。

激發(fā)國(guó)內(nèi)企業(yè)探索洗碗機(jī)市場(chǎng)的另一個(gè)邏輯是，在歐美發(fā)達(dá)國(guó) 家，洗碗機(jī)的普及率高達(dá)80%，而在中國(guó)目前的大中城市普及率尚不足5%。假使五年內(nèi)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家一半的普及率，對(duì)于有著龐大基數(shù)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其釋放出的市場(chǎng)空間足以讓人興奮。

供給和需求雙雙瘋長(zhǎng)，一顆廚房新星正在升起，為此，可以想象的是，我們又將看見一場(chǎng)由品類興榮而帶來的行業(yè)福利，感受到各個(gè)企業(yè)在年度戰(zhàn)略規(guī)劃時(shí)的雄心勃勃并看到來年硝煙彌漫的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)。但同時(shí)，我們似乎也應(yīng)該看到，如果僅僅是看到機(jī)會(huì)盲目涌來，或許幾年之后，優(yōu)勝劣汰留下的狼藉會(huì)更讓人尷尬。

國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)的前世今生

隨著1998年小天鵝推出第一臺(tái)全自動(dòng)柜式洗碗機(jī)，1999年海爾成立洗碗機(jī)公司，我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)重新啟動(dòng)，步入長(zhǎng)達(dá)十多年的累積階段。國(guó)內(nèi)廠家通過合資或技術(shù)引進(jìn) 等途徑生產(chǎn)洗碗機(jī)，同時(shí)一些進(jìn)口品牌也進(jìn)入國(guó)內(nèi)大型零售商場(chǎng)。但不得不說的是，盡管這一階段算是重啟，但由于國(guó)外技術(shù)在中國(guó)的水土不服(國(guó)內(nèi)由于飲食原因，餐具數(shù)量多且形狀各異、餐具油膩多)，仍舊無(wú)法激起國(guó)內(nèi)的消費(fèi)熱情。這一時(shí)段的洗碗機(jī)市場(chǎng)一直保持相對(duì)較小的體量和平穩(wěn)的競(jìng)爭(zhēng)格局。

從2010年開始，中國(guó)洗碗機(jī)的產(chǎn)銷量開始提速，但宏觀的看，這樣的提速仍舊是平穩(wěn)的。從2010年到2015年這五六年的時(shí)間，洗碗機(jī)產(chǎn)銷量一直徘徊在400萬(wàn)臺(tái)以下，即便是最高峰的2015年，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)產(chǎn)量也不過361.5萬(wàn)套。而且，其中接近96%是用于出口(主要為美國(guó)和法國(guó))。國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)消費(fèi)，仍舊處于波瀾不驚的狀態(tài)。

但改變，也就在這一時(shí)期悄悄醞釀。

絢爛綻放

從2012年開始，整個(gè)廚電行業(yè)開始向高端轉(zhuǎn)向。在既有的品類如傳統(tǒng)煙灶消領(lǐng)域發(fā)展到一定程度之后，其拓展創(chuàng)新的“經(jīng)濟(jì)性”在大大降低。相比較而言，新品類的挖掘和拓展更為省力。